Gilbert Lavigne et son gendre Antoine Véron conduisent leur vignoble dans le respect du terroir et de l'environnement. Ils ont mis en place des démarches de traçabilité : analyses de sols, suivi des traitements en adéquation avec la lutte raisonnée...
Des contrôles rigoureux sont certifiés pour la qualité de leur travail en toute transparence.