SALON DES VINS DE LOIRE 2012 - ANGERS

Nous serons présents sur le Salon des Vins de Loire à Angers.

LUNDI 6 - MARDI 7 ET MERCREDI 8 FEVRIER 2012.

Dégustation du millésime 2011.

A Varrains, aux portes de Saumur, les 38 hectares du Domaine sont composés de terroirs argilo-calcaire, sableux et caillouteux.

Depuis longtemps, le Domaine travaille de façon raisonnée afin de respecter au mieux l'environnement 

Ils ont mis en place des démarches de traçabilité : analyses de sols, suivi des traitements en adéquation avec la lutte raisonnée...

Des contrôles rigoureux sont certifiés pour la qualité de leur travail en toute transparence.

Depuis 2006, le Domaine est certifié Agriculture Raisonnée d'une part, et d'autre part il contribue à l'implantation de la Zone Ecologique Réservoir: Plantation de haies..... 

VIGNERONS INDEPENDANTS

Déjà plus de 12 ans, que nous sommes Vignerons Indépendants.

Voici les différents salon où nous sommes présents:

Salon de Bordeaux - Bordeaux Lac , les 9-10-11 Mars 2012

Salon de Paris - Portes de Versailles, les 22-23-24-25-26 Novembre 2012

La taille

Le principe de la taile est le suivant: on conserve chaque année un long bois de six à sept yeux, qui sera plié pour être horizontal. Mais on sait qu'avec la taille longue il n'y a pas de  départ en végétation de tous les yeux conservés. Pour permettre la taille annuelle et éviter un allongement excessif du bras, on garde un courson à deux yeux. L'hiver suivant, le sarment supérieur du courson sera transformé en un long bois et le sarment inférieur, taillé à deux yeux, servira de courson pour la prochaine taille. Chaque année, le long bois est supprimé.